ブログリンクしていただいている、
常陸の殿さんがよく行かれる「会津居酒屋 籠太」にて。
大好物のこごみを注文しました。
私のなかでこごみは、
「おひたし」っていうのがメジャーな食べ方だと思っていたのですが、
最近
「揚げても美味しい」ということがわかりました。
でもこの日のこごみは、黒胡椒がメインの味付け。
見た感じ、醤油味のおひたしかと思ったので・・・かなり驚きました。
今年は、こごみの新発見をする機会がとても多いです。
●会津居酒屋 籠太
●福島県会津若松市栄町8-49
●0242-52-5380
●営業時間 17:00~23:00
●定休日 日曜のみ不定期