カメラ小僧ぷーちゃんのGRフォトダイアリー。

カラフルご飯を食べながら、消費の二極化を考える。

締切続きで心身ともにすり減った感があるので、今日はカラフルご飯を作ってみました。

カラフルご飯は、超繁忙期や徹夜などで疲弊したり栄養バランスが著しく乱れたりしたときにつくる、プレート料理のことです。

その日に安かった食材で適当に作るのですが、主目的は栄養補給なので、以下のルールに合うメニューが多いかもしれません。

・ブロッコリースプラウトを使う

・生野菜を使う

・いろんな色の食材を使う

・魚介系をなるべく多く使う

・果物を使う

・良質なタンパク質を摂る

・水溶性の食物繊維も摂れたらベター

・小麦粉はなるべく摂らない

・カフェインもなるべく摂らない

今日のメインは、冷凍鮭のホイル焼きにしてみました。

上に乗っているのは、自作の干し人参と干し舞茸です。

干し人参はかなり研究していまして、最近は人参の皮も干すようになりました。スープ用です。

ホイル焼きはこんな感じでつくります。米油とバターと塩を少々。

ブロッコリースプラウト＋紫キャベツ＋干し人参。果物はオレンジです。

刺身用の海老が140円ぐらいでした。安っ。

以前から気になっていた紫色のじゃが芋。味は普通の男爵などとそんなに変わりませんでした。アントシアニンいっぱいで眼などに良さそうですね。

真ん中のヨーグルトは、認知症予防のスープからヒントを得たオリジナルです。

ビフィズス菌のヨーグルトに、ターメリック＋カルダモン＋シナモン＋セサミン高濃度の黒ごまパウダーを入れています。認知症の原因物質であるアミロイドβの除去に役立つ感じです。

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私はこのプレート料理のために小皿を集めているのですよね。

5月末に新潟に行ったときにも、良さげな小皿をゲットする気マンマンだったのですが、あまり良い出会いがなかった次第です。

古町のアーケード街にあるインテリアショップ「ヤマシタ新潟古町店」さんで見つけたこの1枚が、唯一の戦利品でした。

2日間トータルの戦利品は、たったのこれだけだった次第です。

なんでしょう。お皿・インテリア用品・洋服といったあらゆるものに言えることですが、最近は消費とお店の二極化がものすごいと感じます。

私は仕事で文章を書くとき「顧客ニーズの多様化・複雑化」なんて表現しますが、新潟の街などを歩いていると、「安いもの」と「高いもの」の価格差・品質差がどんどん開いていて、その中間にあるものを見つけることが非常に難しくなっていると感じるのです。

まあ、食品だって古古古古米が店頭に並び「安くてすごく助かる！！」なんて声が多い時代ですから、お皿などのモノに二極化が生じるのも当然なのかもしれないですけど。

なんと言いますか、手軽に普段遣いできるモノのレベルが著しく下がっていて、買い物していてあまり面白くありません。

たとえば、万代シテイで小皿を買おうとすると、「伊勢丹の九谷焼（3,000円）か？ラブラのデコホーム（300円）か？Standard Products（300円）か？」という感じになるわけです。

この中間である、800円から2,000円ぐらいのものが本当に見つからない。

また、デコホームは「ニトリ」ですし、Standard Productsは「ダイソー」なので、結局はそういう時代になっちゃったんだろうなあと。

そして私は何も買わずに会津に戻り、市内大町にある食器の専門店（卸屋さん？）の「あいづ陶苑さん」に行くのが定番になっています。

地元の宣伝ではないですが、会津は日本三大漆器の産地ですから、漆器に関しても都会のデパートより会津若松市内のほうが良くて安いものがたくさんあると思います。

なんでしょう。私は、地元の漆器屋さんや陶芸家さんの工房などを日常的に歩きすぎて、百貨店に入ってもあまり感動しない人間になってしまったのかもしれません。

これから暑くなるので、プレート料理に素麺でも並べてみようかと思い、小さなガラス鉢などを買いました。

今日のプレート料理で使った小皿も、あいづ陶苑さんのものです。下の大皿はコシノジュンコさんでしょうか。

多くの人がスマートフォンという小さな機械のなかで快楽を見出す時代になったことで、私のように「お店で商品に触れて五感で買い物をする悦び」みたいなものも、もう流行らなくなったのかもしれません。

また、店頭で直接触れなければわからない「食器の重さ」や「素材の質感」などへのこだわりは、もはや野暮な時代になったのかもしれないとも感じるようになりました。

ちなみに今日書いた内容は、関西の大都市でも思ったことになります。ですから、「新潟がどう、会津がこう」といった地域限定の話ではなく、社会や時代がいろいろな意味で大きく変わった証なのだろうと感じています。

自分の心を自分で埋める能力。

私は市内にいるとき、可能な限り「他人とつるまない」ようにしています。

そうする理由の一つは、「自分の心を自分ひとりで埋められる能力がある人」に見つけてもらいたいと切に願っているからです。

（本当はこれよりも大事な理由がもう1つあります。）

自分の心を自分で埋められるとは、以下のように言い換えられるかもしれません。

「孤独力が高い。」

「ひとりでいられる能力が高い。」

「ひとりでも十分に楽しい。」

「むしろ、ひとりのほうが楽しい。」

「自分の穴を埋めるために他人を利用しない。」 など

自分の心を自分で埋める能力は、友だち・恋人・夫婦・親子・上司部下…といったありとあらゆる人間関係の土台になるものです。

この能力がないと、仕事や人生なども中長期的にはうまくいかないのが原則だったりします。

でも、多くの日本人は「自分の寂しさを解消するために人を求める傾向」が強い感じがするのですよね。私が見る限りでは。

「ひとりじゃ寂しいから「誰か」が欲しい」とかそんな感じでしょうか。いわゆる欠乏欲求で他者とつながろうとする人が多いのです。

たとえば、ひとりでは寂しい人が、恋人をゲットしたと仮定します。

恋人ができると、頭のなかが恋人でいっぱいになり、寂しさが紛れるようになりました。

するとその人は、恋人のことを「絶対に逃したくない」と思うようになります。いわゆる執着です。

そこで恋人が「留学したい」とか「ほかに好きな人ができた」なんて言い出したものなら、再びひとりぼっちの日々に戻る寂しさや絶望が押し寄せてきて、怒り狂うことになるかもしれません。

人によっては「俺をひとりにするのか！？」と、相手の留学に反対することもあるでしょう。

またこれが夫婦になると、「自分よりも相手が先に死ぬことは絶対に許せない」的な話になってきます。

相手への執着がひどすぎる場合、相手が自分から離れたり距離を置く自由も許せなくなったりします。

私は日々、いろんな人から話しかけられるのですが、会津若松市内では「自分の心を自分ひとりで埋められる能力がある人」をあまり見たことがありませんでした。

いや、実際には結構いるんでしょうけど、そういう話をするきっかけがないので、その確信が得られた人は「たった1人」しかいなかった次第です。

また、確信が得られてリアルでお話したことがあるのは、全国で「たったの3人だけ」でした。

でも先日、十数年前から顔見知りのある人とお話をしていて、「なんだ！私と同じタイプだったんですね！！」と言ってしまいました。

その人は、私のことを十数年前から知っていますから、1人でウロウロする私を見るなかで、自分と同じタイプの人間だと気づいていたのかもしれません。

これまで話した3人は、芸術・哲学・宗教・精神世界あたりを複合的に極めた人たちだったので、身近な一般人にそういう人がいることを知り、非常に嬉しくなった次第です。

私はそこではじめて、誰ともつるまず1人でウロウロすることに自信を持つことができました。

なんでしょう。私は33歳ぐらいまで孤独力が著しく低くて、常に誰かとつるみ続ける人間でした。

その頃は、いまと違ってかなり暇で非常にアクティブだったのですが、どういうわけか人間関係があまり広がっていきませんでした。

いや、イベントなどに行けばいろんな人と知り合えるわけですが、同じ価値観やあり方を共有しているわけではないため、人間関係が非常に薄っぺらかった次第です。

でも、そこからひとりでいられる能力を身につけて、あえて1人でウロウロするようになったら、価値観で人とつながれるようになりました。

そんな私からすると、複数人でつるむメリットはあまりないのかもしれません。

その身近な人の言葉「俺、会いたい人なんて誰一人いないもん。」を聞いて、思わず吹き出してしまいました。

そうなんですよね。自分の心を自分で埋める能力が高すぎる人たちって、「美味しいものを食べて満腹（もう何も食べられない）」みたいな状態がずっと続いているので、他人をあまり求めないのです。

そりゃ時には「ちょっとお腹空いた」に近い感じになりますけど、自分に合った方法で満腹にする術を熟知しているので、わざわざ外部のもの（人）を求めないのかもしれません。

この世の中に「自分の心を自分で埋められる人」がもっと増えたら、多くの戦争や人間関係の問題が起こらなくなるのにな、と思ったりしています。

女子校のなかにある「ガザ」。

ここ1ヵ月ぐらい、生成AI時代の教育論や人材論について考えるなかで、女子校時代に見た酷い光景を思い出すことが多くなりました。

そういうなかで、気づいてはいけないことに気づいてしまったんですよね。

それは、進学校（女子校）における著しい格差でしょうか。

成績が良い・悪いとかそんなシンプルな話ではありません。経済格差も無関係とは言いませんが、若干違う気もします。

あの光景こそが2025年に取り上げられている「就職氷河期世代の問題」なのだと気づいてしまった次第です。

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私は正直、その光景が「キモい（気持ち悪い）」と思っていました。

それを口に出す人はいませんでしたが、こちら側の生徒たちは、みんな同じことを思っていたはずです。なぜなら、みんな移動時にそのエリアを避けていたから。

避けるというより、無関心でしょうか。

存在することにも気づかない感じです。

また進学校の受験生って、ただでさえみんな縁起を担いだりするじゃないですか。

そういうなかで「キモい（気持ち悪い）」と感じられるほど不吉な雰囲気を漂わせている時点で、そのエリアは本当にアウトだったのだろうと改めて思った次第です。

そんな今日は、我々にキモいと思われていた側の苦悩や地獄を想像して、涙を流していました。

でもそこには、大きな矛盾があるのですよ。

何が矛盾かと言いますと、私は誰の顔も思い出せないのです。気持ち悪すぎてそのエリアからは完全に目を背けていたので、そこにどんな生徒がいたのかも実は知りません。

そんな自分にハッとしながら、「なんか「ガザ」みたいだな」と思いました。

悪い意味での就職氷河期世代は、グレタさんのような変わった子や人道支援のプロしか気にかけない「ガザ」と同じなのかもしれません。

気持ち悪かったり面倒だったりするものからは、目を背けろ。自分の幸せだけを考えろ。あんな危険な場所に近づくな。

当時の私は、そういう姿勢で特定の教室を見ていた気がします。